◎ 블루베리, Blue Berry.

1. 무농약 재배가 가능하며, 재배가 쉬운 편 입니다.

2. 10대 슈퍼푸드이며, 과육이 맛이 좋아 가정에서도 키울 수 있는 과수입니다.

3. 산성 토양에서 잘 자라며, 내한성은 -30도 까지 월동합니다

4. 숙기는 6월 - 9월 이며, 품종마다 상이합니다.

특징

블루베리의 각 부분은 약용으로 사용되었는데, 블루베리의 잎으로 만든 차를 마시면 피를 맑게 한다고 알려져 있으며, 과즙은 기침에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 과즙은 훌륭한 천연염료로 바구니나 천을 염색하는데 사용되었고 말린 블루베리를 음식에 첨가하여 맛을 내는데 에도 사용했습니다. 산성토양에서 잘 자라며, 무농약 재배가 가능하여 재배가 쉬운 편 입니다.

효능

블루베리는 미국 타임즈 선정 10대 슈퍼푸트에 속할 정도로 영양분이 많습니다. 많은 효능이 있지만 대표적으로 안토시아닌 성분이 많아 항산화 능력이 우수하여 체네의 활성산소를 제거해주며 환경오렴물질로부터 몸을 보호해주는 역할을 한다고 합니다. 이성분은 암세포의 성장과 전이를 막아주는 효과도 있어 항암치료에도 좋습니다. 우수하여노화방지에 좋습니다. 또한 폴리페놀이라는 성분은 퇴화를 유발하는 산화스트레스와 염증을 방지해주는데 도움이 되어 뇌기능 활성화, 기억력개선효과와 치매예방에 효능이 있습니다.