산수유나무는 봄철의 노란 꽃과 가을철의 붉은 열매로 인해 관상수로도 많이 이용되며, 약용 및 식용으로도 가치있게 활용됩니다.

3~4월에 작은 꽃들이 둥글게 모여 피는 두상화서 형태로 화려 노란색 꽃이 피며, 잎보다 먼저 개화합니다.

양지와 반음지 모두에서 잘 자라며 배수가 잘 되고 비옥한 토양을 선호하지만, 척박한 환경에서도 잘 적응하며 추위와 더위에 모두 강합니다.

산수유의 열매는 전통 한약에서 "산수유(山茱萸)"라는 이름으로 사용되며, 신장과 간을 강화하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

이리도이드 글리코사이드(모로니시드), 사포닌, 비타민 C 등이 함유되어 신장 강화, 간 보호, 면역력 강화, 혈당 및 혈압 조절, 노화 방지에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

식용으로 열매는 과육을 차로 끓여 마시거나, 술로 담가 섭취. 잼, 젤리 등으로 섭취되기도 하며 열매를 말려 음료나 디저트 재료로도 사용됩니다.

열매의 씨는 독성을 가질 수 있으므로, 과육만 사용해야 하며 과도한 섭취는 설사와 복통을 유발할 수 있습니다.

[ 산수유 나무 묘목 실생2년 화분묘 ]

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